盡銳出戰 市場監管迅速行動阻擊疫情(四)

2020-02-06 09:27:52來源: 中國食品報網

  疫情就是命令,防控就是責任。作為防控一線的“逆行者”,全國各地市場監管工作人員與時間賽跑,以強烈的責任感、使命感和政治擔當,把人民群眾生命安全和身體健康放在首位。   

  他們深入集貿市場,查禁野生動物交易,根除污染源頭;深入醫院藥店,檢查防控用品,保障市場供應;深入飯店餐館,落實防疫措施,消除傳染隱患;深入企業工廠,督促防疫用品生產,確保高效產能;他們檢查流通渠道,打擊囤積居奇,嚴查商品質量,發布消費警示,盡全力平抑物價、維護百姓權益。

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  江蘇

  2月2日,江蘇省食品安全委員會辦公室、江蘇省市場監督管理局發布《關于進一步加強疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通告》,就進一步加強疫情防控期間各類單位食堂食品安全管理提出六個方面具體要求。

  通告要求:盡量避免集體就餐,提倡盒餐外帶、分餐配送或簡餐等方式,提高就餐人群分散性。如采用集體就餐,應實行分批制作、錯時就餐,坐下吃飯的最后一刻才摘口罩,避免扎堆就餐、避免面對面就餐、避免就餐說話;對所有從業人員進行摸排,并按照疫情防控相關要求進行管理。加強從業人員防疫知識培訓,嚴禁有感冒、發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的從業人員上崗;對食堂及周邊環境進行清潔消毒,食堂區域做到每日消毒,不同區域的清潔消毒用具要避免混用;嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度,嚴禁在食品加工場所飼養畜禽和寵物,嚴禁加工活禽和野生動物;保持從業人員個人衛生,加工制作食品時全程佩戴口罩,食物貯存做到生、熟分開,食物要燒熟煮透;按要求對餐飲具進行清洗消毒,并存放于密閉設施內保潔。加強洗滌劑、消毒劑規范管理,防止誤用。

  山東青島

  疫情發生后,根據青島市委市政府工作部署,嶗山區市場監管局第一時間取消休假,全員上崗,出動執法人數450多人次,深入扎實做好餐飲業的疫情防控工作。

  2月2日,青島市委副書記、市長、青島市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部總指揮孟凡利,青島市政府秘書長卞建平,青島市商務局局長趙世玉,青島市市場監管局局長張杰,嶗山區委書記孫海生,嶗山區區長趙燕到嶗山區現場察看餐飲企業疫情防控工作。

  在星光里臺食工坊,孟凡利接受體溫檢測后進入店內。他仔細查看了疫情防控相關措施,包括人員測溫、環境消毒、通風、外賣取餐過程等方面,并仔細詢問了近日的營業情況。孟凡利對市場監管部門的防控管理和企業的主體責任意識表示認可。他指出,全市復工在即,市場監管部門在做好疫情防控工作的同時也要做好企業的“貼心人”,及時了解企業訴求,積極協助企業解決生產經營中遇到的困難和問題,確保餐飲行業安全有序,讓消費者放心,讓經營者安心,共同保障好社會用餐需求。

  嶗山區共有餐飲業戶4800多家,其中大中型餐飲單位500余家。嶗山區市場監管局第一時間制定了《餐飲單位防控管理預案》和《餐飲業疫情防控工作警示函》,對所有營業的餐飲單位進行全面檢查告誡。制發《關于外賣餐飲單位疫情防控大檢查的通知》,集中約談美團、餓了么等外賣平臺,加強外賣騎手衛生防護,提出消毒要求,配送餐箱每天消毒不少于3次,送餐車輛每天消毒不少于1次,倡導“無接觸”取送餐服務。對10家養老機構持續開展食品安全和疫情防控工作,采取錯時分餐,降低老年群體聚集性用餐疫情風險。排查政府、街道機關食堂加工各環節隱患,全面消除疫情風險。

  復工日期迫近,嶗山區市場監管局出臺《疫情防控期間集體用餐食品安全管理預案》,建立重點單位食堂主要負責人工作群,每天更新發布可提供訂餐送餐的企業單位名單,建議用餐單位采取分時段分流用餐方式,學校食堂采取分餐到教室用餐方式,避免集中用餐風險。

  寧夏中衛

  寧夏回族自治區中衛市市場監管局日前下發了《關于加強行政機關、企事業單位及養老機構等職工食堂疫情防控工作的通知》。通知要求各單位加強食品安全意識,消除食品安全隱患,有效預防集體聚餐帶來的交叉感染,阻止疫情蔓延。按中衛市疫情防控工作部署要求,中衛市市場監管局近日對轄區企事業單位職工食堂加強了疫情防控宣傳及食品安全專項檢查。

  檢查組督促企事業單位食堂做好疫情防控期間從業人員晨檢記錄,發現有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的員工,立即停止工作,及時到醫療機構就診。對從疫區來的員工,要第一時間進行上報。積極配合疫情防控部門做好密切接觸人群的追蹤和排查等工作,定期做好從業人員防控疫情知識宣傳工作。督促單位食堂完善清潔消毒制度,并做好消毒記錄。確保職工食堂后廚環境衛生、餐廚設施、食品倉儲等清潔消毒。

  檢查組同時要求各單位食堂嚴把食品原料采購和進貨查驗。進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并嚴格落實食品索證索票、進貨查驗等制度,絕不允許采購、使用野生動物和不明來源的動物源性食品原料進行加工,確保職工食堂的食品原料100%合格。嚴禁使用非食品原料加工食品,對超量使用食品添加劑,使用過期變質和被污染的食品,使用非食品用具及容器、包裝材料,使用未經消毒合格的餐飲用具、工具、容器等違法違規行為按照食品安全法嚴厲查處。

  目前,執法人員已檢查轄區內企事業單位食堂28家,并針對疫情防控期間部分單位食堂對人員消毒、體溫檢測、消毒消殺工作落實不到位,對從業人員、就餐人員疫情防控知識認識不足等問題當場提出整改意見,督促單位食堂提高疫情防控意識;對于從業人員無健康證或健康證過期的企業,當場下達通知書責令限期整改,拒不改正的將依法查處;對于食品安全制度不全和食品留樣不規范的企業食堂,出具整改告知意見書;對于從業人員操作不規范的,依據《餐飲服務食品安全操作規范》要求責令全面整改。

  海南???/strong>

  海南省??谑惺袌霰O管局下發《疫情防控市場監管工作實施方案》,迅速召開防控新型冠狀病毒肺炎疫情工作會議,分析當前面臨的形勢,全面部署各項工作任務。從春節前到2月2日,累計出動檢查執法人員2001人次,積極履行了市場監管職責,做到市場監管春節“無休”。

  ??谑忻芮嘘P注糧油肉食蛋菜奶等生活必需品市場價格變化,加強對豬肉、蔬菜等農副產品,特別是當前口罩、藥品、消毒殺菌用品等重點商品價格監管。

  該局工作人員對全市餐飲店進行拉網式的上門宣傳:印制宣傳單,逐戶上門張貼市政府通告;利用媒體、公眾號、懸掛宣傳橫幅等方式加大宣傳力度。截至目前,全市餐飲單位按照要求共取消宴席530桌。

  全市主城區內46家設置有活禽銷售和宰殺區的農貿市場已全部暫時關閉了活禽銷售和宰殺場所,停止了活禽銷售、宰殺。截止目前共檢查市場超市1549個次,檢查餐飲經營者1374戶次,關閉或勸導停止活禽交易(含農貿市場活禽自產自銷農戶)14家次。

  為保障全市防控物資儲備量,在國內市場供應異常緊張的情況下,發動社會力量,積極溝通醫藥企業,尋找全球供貨商,從美國、韓國、澳大利亞、越南、埃及等地搶購防疫物資,同時接收到部分商會、愛心企業及愛國華僑捐贈的防疫物資。

  每日對全市78家農貿市場、便民點和25家大型超市門店開展果蔬的農藥殘留、甲醛、硼砂等指標檢測,檢測結果在市場內公布。1月21日至今,共快檢食用農產品823批次,主要包括蔬菜水果、腌制品、肉及其制品、海干、米面及制品、茶葉、食用油等品種,未發現異常情況。

  對違法違規銷售野生動物、藥械質量和價格等有關投訴舉報事項做到快接、快查、快結、快反饋。自1月24日至2月2日15:00,通過12345、12315共受理與疫情相關的辦件1597件,辦結1537件,辦結率95.85%。

  山西襄汾

  山西省襄汾縣市場監管局堅決貫徹落實黨中央和山西省市縣決策部署,精準把握疫情,統一領導、統一指揮、統一行動,一手抓疫情防控,一手抓市場監管,既保障“菜籃子”“果盤子”市場供應充足,又保障市場價格平穩。

  連日來,襄汾縣市場監管局采取強有力措施,積極應對疫情,實行市場巡查一日一報制度,全面掌握市場動態,確保春節期間市場糧、油、豬肉、蔬菜等主副食品供應,保持市場價格穩定,滿足群眾購買需求。

  該局成立了疫情防控工作領導組,積極組織執法人員深入全縣鄉鎮蔬菜、干果、水果、魚禽批發市場,超市和藥店進行巡查,重點檢查糧、油、肉、蛋、菜、奶和疫情防控防護用品等生活必需品、必備品的價格情況,實行動態監測,并向商家發出緊急通知,要求既要保障市場供應充足,又要保證價格平穩,絕不允許哄抬價格;教育、引導從業人員遵守職業道德,做到守法經營,嚴防惡意脫銷或借機哄抬價格的行為發生,維護廣大消費者利益。

  為防止疫情防控期間出現串通漲價、囤積居奇、散布漲價信息、哄抬物價、惡意炒作等擾亂正常市場秩序的違規行為,該局實行價格監測,防止異常價格波動,確保節日期間該縣市場價格穩定,保障消費者的合法利益。同時,在春節期間加大應急值班值守力度,組成價格應急預案組,除確保移動值班電話24小時開機保持通訊暢通,隨時接聽緊急工作指令外,實行專人對“12315”舉報(投訴)電話進行值守和記錄,確保第一時間進行現場調查和處置。目前,已立案查處5起未明碼標價、哄抬物價違法行為。

  河北鹽山

  為抗擊疫情,河北省鹽山縣市場監管局第一時間研究部署,通過研判分析,制定了內控傳播、外防輸入的多項舉措,發布了8項防控疫情的通告和提醒告誡書,并及時向社會和監管單位送達張貼。

  該局深入集貿市場,排查野生動物交易,取締活禽宰殺,根除污染源頭;深入醫院藥店,檢查疫情防護用品,杜絕不合格產品;深入賓館飯店,下達停業通知,防止聚餐傳播;深入商場超市,落實防控措施,保障市場供應;深入各類經營門店,勸解店主延期營業,控制交叉傳染;深入生產流通行業,打擊囤積居奇,哄抬物價,穩定市場秩序;深入廣告宣傳企業,告知禁止發布出售野生動物的違法廣告。

  農村集貿市場繁雜,人員密集,流動性較大,加之市場中存在有寵物、活禽市場和宰殺行為。截至目前,已關閉全縣農村各類集貿市場153個,取締了市場內的活禽交易區、攤位和現場宰殺點7個,清理了活禽交易流動攤販5家,下發張貼《關于暫時關閉各類農村集貿市場的通告》和《關于禁止活禽交易和現場宰殺的通告》共1000余份。

  延停全縣有大中小型餐飲企業900余家,停止運營流動餐車33家。僅縣城內8家大型酒店共退掉預定婚宴65家、2000余桌次;退掉各種預定聚餐3048桌。

  為維護消費者權益,保障市場穩定,該局制發了《疫情防控期間生活必需品價格提醒告誡書》和《疫情防控期間醫療防護用品價格提醒告誡書》500余份。

(陳世友  侯丹  季晨雪  張宏沛  劉海龍  程偉  康立江  馮書亮  李良謙  李雙  宋威)

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